Vitamin B3, hay còn gọi là niacin hoặc niacinamide, là một chất dinh dưỡng thuộc nhóm vitamin B, đóng vai trò quan trọng trong sự chuyển hóa thức ăn thành năng lượng trong cơ thể. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ thần kinh, da và hệ tiêu hóa.
Bạn có thể tìm thấy vitamin B3 trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đối với nguồn động vật, thịt gia cầm (như gà), thịt đỏ (như thịt bò), cá và hải sản (như cá hồi, cá ngừ) là các nguồn giàu vitamin B3. Ngoài ra, trứng và sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai cũng chứa một lượng nhất định vitamin B3.
Các loại hạt như hạt lựu, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt hướng dương và hạt hạnh nhân cũng là các nguồn thực phẩm giàu vitamin B3. Rau xanh như cải xanh, cải xoong và bắp cải cũng cung cấp một lượng nhất định vitamin B3.
Đảm bảo tiêu thụ các loại thực phẩm chứa vitamin B3 là cách quan trọng để đảm bảo cơ thể nhận đủ chất dinh dưỡng quan trọng này để duy trì sức khỏe và hoạt động cơ bản của cơ thể.
Vitamin B3, còn được gọi là niacin hoặc niacinamide, là một loại vitamin thuộc nhóm vitamin B. Nó chơi một vai trò quan trọng trong chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và duy trì chức năng thần kinh, da và hệ tiêu hóa. Vitamin B3 có thể tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
- Thịt gia cầm và thịt đỏ: Gà, thịt bò, thịt lợn và thịt cừu đều là nguồn giàu vitamin B3.
- Cá và hải sản: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ và hải sản như sò điệp, tôm, và cua cũng cung cấp vitamin B3.
- Các loại hạt: Hạt lựu, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt hướng dương và hạt hạnh nhân là các nguồn thực phẩm giàu vitamin B3.
- Thực phẩm từ lúa mạch: Gạo lứt, mỳ lúa mạch và các sản phẩm từ lúa mạch, chẳng hạn như bánh mỳ lúa mạch, cũng chứa một lượng nhất định vitamin B3.
- Rau xanh: Rau cải xanh, cải xoong và bắp cải cũng chứa một lượng nhất định vitamin B3.
- Sữa và sản phẩm sữa: Sữa, sữa chua, phô mai và bơ đều là các nguồn cung cấp vitamin B3.
Đảm bảo tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin B3 giúp duy trì sự cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ chức năng của cơ thể. Suất ăn công nghiệp Biên Hòa Đồng Nai